Oficial de Nutrición

Resumen del proyecto

El Proyecto en Honduras del Programa Internacional McGovern-Dole de Alimentos para la Educación y la Nutrición Infantil (USDA McGovern-Dole Honduras), del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), es una iniciativa financiada por USDA e implementada por Partners of the Americas (POA) entre 2025 y 2031. El proyecto beneficiará a 1953 escuelas en los departamentos de La Paz e Intibucá, alcanzando a más de 96 000 estudiantes desde preescolar hasta noveno grado, así como a docentes, personal administrativo, voluntarios y comunidades locales. Impulsa los objetivos estratégicos del USDA de mejorar la alfabetización, promover mejores prácticas de nutrición y salud, y fortalecer la eficacia de la asistencia alimentaria mediante la adquisición local y regional de alimentos. Sus intervenciones buscan aumentar la matrícula y la asistencia escolar al proporcionar 180 días de alimentación escolar, reducir el hambre y mejorar la concentración y el rendimiento académico. El proyecto también fortalecerá la calidad de la educación a través de la capacitación docente, metodologías de enseñanza basadas en evidencia y el desarrollo de sistemas locales de apoyo al aprendizaje. En el componente de salud y nutrición, USDA McGovern-Dole Honduras promoverá mejores prácticas en nutrición, higiene y seguridad alimentaria, al tiempo que colaborará con actores locales para mejorar el acceso a los servicios e infraestructura de WASH (agua, saneamiento e higiene) en las escuelas seleccionadas. Un enfoque transversal clave del proyecto es la sostenibilidad, que promueve la responsabilidad compartida entre el gobierno hondureño, los municipios, el sector privado y la diáspora. Mediante la movilización de recursos, el fortalecimiento institucional y la planificación conjunta, el proyecto busca garantizar que la alimentación escolar y el progreso educativo continúen más allá de la duración del proyecto.

Resumen de la posición

El/la Oficial de Nutrición será responsable de apoyar técnica y operativamente la implementación, seguimiento y mejora continua de las acciones de nutrición escolar del Programa, bajo la supervisión de la Especialista de Nutrición y WASH. Su rol se enfocará en acompañar la aplicación de lineamientos, materiales educativos, capacitaciones y prácticas orientadas a fortalecer la educación alimentaria y nutricional, la calidad de las intervenciones y el uso adecuado de insumos nutricionales en los centros educativos priorizados.

El puesto contribuirá a verificar que las raciones, preparaciones y mensajes promovidos en las escuelas sean nutricionalmente adecuados, aceptables, culturalmente pertinentes y viables. Asimismo, apoyará el seguimiento del consumo, la aplicación de prácticas básicas de higiene e inocuidad alimentaria, y la identificación de brechas técnicas que requieran acompañamiento o mejora.

Además, recopilará información para el seguimiento de indicadores de nutrición y generará recomendaciones basadas en evidencia para orientar la toma de decisiones del Programa. Con ello, contribuirá al fortalecimiento de entornos escolares favorables para la nutrición, la salud, la asistencia y el aprendizaje de niñas y niños, en alineación con los estándares de POA, USDA y el Gobierno de Honduras.

Roles y responsabilidades

Educación alimentaria y nutricional

Apoyar la implementación de actividades de educación alimentaria y nutricional dirigidas a niñas, niños, docentes, cuidadores, APF, CAE y otros actores comunitarios, promoviendo conocimientos y prácticas relacionadas con alimentación saludable, nutrición escolar y prevención de riesgos nutricionales.
Contribuir a la adaptación y uso de lineamientos, guías, materiales educativos y recursos de facilitación en nutrición, incluyendo NutriAventuras, Escuela para Padres y otros materiales del Programa, asegurando su alineación con las guías alimentarias nacionales y los enfoques de salud y nutrición escolar.
Acompañar sesiones educativas, actividades participativas, demostraciones sencillas y procesos de formación en cascada orientados a fortalecer conocimientos sobre dietas equilibradas, diversidad alimentaria, alimentación infantil adecuada, consumo de alimentos nutritivos e higiene alimentaria vinculada a la nutrición.
Verificar que los mensajes, contenidos y materiales de educación nutricional sean técnicamente correctos, culturalmente pertinentes, inclusivos y coherentes con los lineamientos del Programa, las guías nacionales, la campaña SBC y las prioridades de salud y nutrición escolar.

Aseguramiento técnico de la calidad nutricional

Apoyar la revisión técnica de raciones, porciones y preparaciones, asegurando su adecuación nutricional
Brindar orientación sobre el uso adecuado de alimentos fortificados y otros insumos nutricionales del Programa, considerando criterios de consumo y aceptabilidad por parte de niñas y niños.
Verificar en los centros educativos la aplicación de prácticas básicas vinculadas con la nutrición escolar, incluyendo medición de porciones y manejo adecuado de insumos.
Identificar brechas técnicas relacionadas con la calidad de la ración, consumo, aceptabilidad, uso de alimentos fortificados e inocuidad alimentaria, proponiendo acciones de mejora en coordinación con la Especialista de Nutrición y WASH.

Monitoreo de indicadores y uso de evidencia nutricional

Apoyar la aplicación de herramientas de monitoreo, listas de verificación, observaciones estructuradas y reportes de visita relacionados con las acciones de nutrición escolar.
Recopilar, organizar y revisar información de campo sobre avances, participación, cumplimiento de actividades y prácticas observadas en nutrición.
Contribuir al seguimiento y análisis de indicadores de nutrición, en coordinación con la SEDUC y SESAL y equipos de POA.
Preparar insumos técnicos, reportes y recomendaciones basadas en evidencia para fortalecer la toma de decisiones y la mejora continua de las intervenciones de nutrición escolar.
Documentar aprendizajes, buenas prácticas y experiencias replicables vinculadas con educación nutricional, consumo, uso de alimentos fortificados entre otros relacionados a los avances en nutrición.

Coordinación local, articulación institucional y sostenibilidad

Coordinar la implementación de acciones de nutrición en territorio con centros educativos, direcciones municipales y departamentales de educación, APF, CAE, municipalidades, SESAL, PNAE y otros actores locales, según lineamientos del trabajo articulado que realiza POA.
Dar seguimiento a acuerdos y compromisos locales relacionados con educación nutricional, higiene alimentaria, uso de alimentos fortificados y sostenibilidad de prácticas saludables y de nutrición.
Apoyar la transferencia y uso continuo de materiales, guías, herramientas de monitoreo y paquetes formativos de salud y nutrición por parte de actores escolares, comunitarios e institucionales.
Identificar oportunidades de articulación con iniciativas locales que fortalezcan la educación nutricional, la salud escolar y la sostenibilidad de prácticas saludables.

Cumplimiento institucional y salvaguarda

Cumplir y promover el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de POA y de USDA en materia programática, administrativa, de compras, seguridad, ética, salvaguarda y prevención de explotación, abuso y acoso.
Participar activamente en actividades del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) y velar por prácticas seguras durante desplazamientos y actividades de campo.
Mantener una conducta profesional, respetuosa y colaborativa con colegas, socios, autoridades y participantes del Programa.
Realizar otras funciones relacionadas con el cargo que le sean asignadas por su supervisora, de acuerdo con las necesidades del programa.

Cualificaciones y requisitos mínimos

Formación Profesional: con título universitario a nivel de licenciatura en Nutrición.
Experiencia: mínimo cuatro (4) años en programas o proyectos de nutrición, educación alimentaria y nutricional, salud escolar, alimentación escolar, higiene e inocuidad alimentaria, o intervenciones comunitarias en contextos rurales.
Procesos participativos: experiencia en facilitación de talleres, sesiones comunitarias, grupos focales, validación de materiales, demostraciones prácticas.
Monitoreo y aprendizaje:experiencia en el uso de herramientas de seguimiento de campo, observación de prácticas, recolección de retroalimentación, elaboración de reportes técnicos y documentación de buenas prácticas, aprendizajes o historias de cambio.
Lugar de trabajo: la posición tendrá base de trabajo en La Paz, según necesidades operativas del proyecto, con disponibilidad para desplazarse de manera constante dentro de ambos departamentos (La Paz e Intibucá).

Habilidades Técnicas

Experiencia o conocimiento práctico en nutrición escolar, educación alimentaria y nutricional, alimentación saludable, higiene e inocuidad alimentaria, y promoción de prácticas saludables en entornos escolares y comunitarios.
Experiencia o conocimiento en el uso de alimentos fortificados, revisión técnica de raciones, porciones y preparaciones, así como en el monitoreo de consumo, aceptabilidad y calidad nutricional en programas de alimentación escolar.
Destreza en el uso de Microsoft Office, Word, Excel y PowerPoint, así como conocimiento o disposición para utilizar herramientas de análisis nutricional y antropométrico, tales como NutVal, SMAE, tablas INCAP, Anthro/AnthroPlus u otras plataformas utilizadas para el cálculo de raciones, análisis de composición nutricional, porciones e indicadores antropométricos.
Conducción y desplazamientos: Licencia de conducir vigente para vehículo liviano, habilidad para conducir vehículo liviano de transmisión automática y estándar, experiencia en desplazamiento a zonas rurales, deseable.

Cualificaciones preferidas

Experiencia previa en proyectos financiados por USDA, USAID, UNICEF, FAO u otros donantes internacionales.
Se valora experiencia con Kobo, u otras herramientas digitales de recolección de datos.
Conocimiento del contexto geográfico, institucional y sociocultural de La Paz e Intibucá

Para postular, envíe su currículum vitae y carta de presentación antes del fin del día del 06 de julio de 2026 a la siguiente dirección de correo electrónico: “MGDHondurasHR@partners.net” con el asunto “Oficial de Nutricion – Nombre y Apellido del Candidato/a”. Se agradece el envío de un único correo por candidato. Por favor abstenerse de enviar múltiples correos para esta posición. Tenga en cuenta que solo se contactará a los/las finalistas.

POA ofrece igualdad de oportunidades laborales a todos los empleados y solicitantes de empleo y prohíbe cualquier tipo de discriminación y acoso, independientemente de la raza, el color, la religión, la edad, el sexo, la nacionalidad, la discapacidad, la genética, la condición de veterano protegido, la orientación sexual, la identidad o expresión de género, o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales. Esta política se aplica a todos los términos y condiciones de empleo, incluyendo la selección, contratación, colocación, promoción, despido, despido temporal, reincorporación, traslado, permisos, remuneración y formación.